Novosti i događanja

Predavanje i promocija: Gljivarstvo; dr. sc. Romano Božac

23 studeniGradska knjižnica Slavka Kolara Čazma organizira predavanje i promociju “Gljivarstvo” prof. dr. sc. Romana Božca u petak, 23. studenog u 18:00 sati.

Povijest sakupljanja gljiva iz prirode seže još iz davnih vremena. Ljudi su ih koristili kako u prehrani tako i u medicini, te se njihova primjena i konzumacija protezala od drevne kineske civilizacije, Asteka, Maja i Inka do Grka i starih Rimljana. Bili su različitih uvjerenja o njihovom porijeklu, a najčešće je da su gljive hrana bogova i da nastaju nakon olujnih noći kao rezultat udara munje u tlo. U današnje vrijemesvake sezone gljivarenja nekoliko ljubitelja gljiva padne kao žrtve nedovoljnog poznavanja I raspoznavanje vrsti gljiva. Stoga, postoji velika potreba da se tim problemom dublje pozabavi I pokuša gljivarima amaterima približiti metode raspoznavanja jestivih, nejestivih  i otrovnih vrstagljiva.

Dr. sc. Romano Božac redoviti je profesor na Agronomskom fakultetu u Zagrebu gdje predaje Kakvoću i preradu mesa i Gljivarstvo. Napisao je vrijedne knjige na temu gljivarstva, poput: Gljive naših krajeva (1989.); Gljive, morfologija, sistematika, toksologija (1993.); Enciklopedija gljiva vol 1 i 2. (2005.) i dr.

• < Prethodno
• Slijedeće >